青团的做法

青团，作为汉族的传统食品，以其独特的绿色外观和软糯的口感深受人们喜爱。以下是几种不同的青团制作方法，适合不同口味和场合的需求。

基础青团做法

材料准备

• 新鲜艾草200克
• 豆腐干100克/腊肉150克（根据个人喜好选择）
• 糯米粉250克/粳米粉100克
• 食用油30毫升
• 盐适量
• 蒜苗6棵
• 蒸笼
• 料理机

制作步骤

1. 食材准备：将艾草洗净，焯水去苦涩味后切小段；豆腐干和腊肉洗净切丁；蒜苗洗净切碎备用。
2. 艾草泥制作：使用料理机将艾草打成泥，加入少量纯净水搅拌均匀。
3. 面团制作：将糯米粉和粳米粉混合，多次加入碎艾草泥混合均匀，揉成面团。根据口味适量加盐，必要时加水调整。
4. 馅料炒制：锅中加油，先炒熟腊肉丁，再加入豆腐丁和蒜末翻炒至熟。口味重的可适量加盐。
5. 包制青团：取适量面团揉成圆形，包入炒好的馅料，封口捏紧，形成窝头形状。
6. 蒸制：将包好的青团放入蒸笼，大火蒸15分钟至熟透即可食用。

不同风味的青团做法

果味青团

• 材料：糯米粉、粘米粉、木薯粉、绵白糖、麦青汁、澄面、沸水、猪油、玫瑰细沙
• 步骤：混合糯米粉、粘米粉、木薯粉和绵白糖，加入麦青汁揉成面团。沸水烫熟澄面后加入猪油拌匀，与糯米粉面团混合。包入玫瑰细沙馅料，蒸12分钟。

闽南及潮汕地区的“艾粿”

• 材料：糯米粉、菜汁、澄粉、熟猪油
• 步骤：糯米粉与菜汁混合均匀，加入澄粉和熟猪油揉成面团。包入适量馅料，蒸10分钟。这种做法在闽南及潮汕地区称为“艾粿”。

注意事项

• 青团主要使用糯米制成，消化功能不佳的老人和小孩不宜食用。
• 患有胰腺炎或胃炎的人应避免食用，以免加重病情。
• 青团不宜长期保存，建议现做现吃以保证最佳口感和营养价值。

通过以上方法，您可以在家中尝试制作美味的青团，不仅能够享受制作过程的乐趣，还能品尝到传统美食的魅力。

青团的做法-青团最简单的制作方法

正文青团的做法-青团最简单的制作方法 今天来给大家分享一下关于青团的做法-青团最简单的制作方法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。 做法:1、准备食材，新鲜艾草200克，豆腐干100克/腊肉150克/糯米粉250克/粳米粉100克，食用油30毫升/盐适量/蒜苗6棵/蒸笼/料理机，蒜苗洗净切碎，腊肉洗净切丁，豆腐干也洗净切丁备用;2、艾草洗净，锅里烧开水加点盐，把艾草下锅里焯水，可以去除艾草的苦涩味，同时保持青绿色，捞起艾草放冷水，把水挤干，稍微切小段，料理机先洗净，把切好的艾草放料理机中加100毫升纯净水打碎成泥;3.将糯米粉和精米粉混合，多次加入少量碎艾草泥混合均匀。 加一勺盐，如果水不够，再加一点水，直到可以揉成面团。 如何做一个青年团。 4.拿个锅，用油把馅料炒一下。 先把腊肉丁炒熟(吃腊肉最好选肥瘦相间的那种)。 然后，将豆腐丁和蒜末放入锅中翻炒。 如果够咸，就不需要加盐。 一般我不加盐到有腊肉的菜里。 如果口味比较重，可以按照个人口味，把炒好的馅料放在锅里备用。 5.开始包装绿色球。 先取30克左右的青丸子，揉成丸子，揉成圆形，用手捏一个窝放馅料，将煎好的馅料放入揉好的面团中，最后揉成窝头形状封口。 先用蒸锅蒸，把揉好的青丸子蒸15分钟，就可以吃了!青年团的实践。 我在清明节的时候，很多地方都有吃团年饭的习俗，是祭奠逝者，也是一种习惯。 它们尝起来又软又糯。 不仅如此，青团的营养价值也很高。 那你知道共青团应该做什么吗?吃绿球需要注意什么吗?请跟随去看一看。 青年团的实践 首先准备适量的糯米粉、蔬菜汁、玉米粉、馅料、猪油。 将准备好的糯米粉倒入干净的容器中，然后倒入榨好的蔬菜汁，搅拌均匀。 将糯米粉面团与面粉面团混合，揉透，然后加入一勺猪油，将面团分成十等份左右，将准备好的馅料装入面团中。 包的时候先把面团摊在手上，然后用勺子舀出适量的馅料，轻轻包好，再放入蒸笼蒸十分钟后上桌。 准备适量的鲜艾叶。 红豆沙适量，糖适量，水适量，糯米粉适量。 将打好的艾草和糯米粉混合在一起，加入适量的糖，将面团分成小份待用，取出一份面团放在手掌上，挤压，中间裹上喜欢的馅料，最后闭嘴，揉成圆球，放入蒸笼蒸15至20分钟。 青团是汉族的传统食品。 一般来说江浙沪比较喜欢吃团圆饭，一般在清明或者节日的时候吃，但是现在很多地方的人也把团圆饭当成我们春游的一种休闲小吃。 一般来说，我们在清明节吃绿球。 因为清明节的习俗是吃蓝菜，为什么这么说呢?因为据说吃蓝色的东西可以让我们的眼睛更清澈，而绿球主要是艾草的叶子染出来的，所以我们一般都吃绿球。 主要流行于江南，清明节寒食节吃，非常好吃。 如何保存青年团 可能有人会问，如果多做青年组，应该怎么保存?绿球可以放在冰箱里，因为我们的绿球都是手工制作的，所以里面没有添加剂和防腐剂，保质期很短。 如果你想重新加热它们，你必须去掉外面的塑料包装。 我们通常吃新鲜和新鲜制作的绿色球。 如果绿球过期，可能会发酸，营养价值会大大降低，甚至会腹泻、中毒。 所以最好不要吃过期的绿球。 为什么我们在清明节吃团圆饭?这是因为在太平天国时期，人们认为吃绿球可以御敌，所以吃绿球的习俗广为流传。 大家都以为绿球可以辟邪，所以我在清明节的时候，大家都习惯吃绿球。 不是所有人都适合吃绿球，那么谁不能吃绿球呢?老人和小孩最好不要吃，因为我们青团主要是糯米做的，这是一种很难消化的食物。 对于老人和小孩来说，消化功能不是很好，吃青丸子不容易消化。 患有胰腺炎或者胃炎的人不要吃绿球，因为糯米不易消化，会使这些情况更加严重，糖尿病人也不能吃绿球，因为绿球里的糖分比较多，糖尿病人用了会加重病情。 在吃绿球的时候，要注意不要吃生冷的绿球，而且一定要加热后再吃，因为糯米如果冷却的话，很容易反转，非常难消化，营养成分会被大大破坏。 一起吃会大大增加我们肠胃的负担，引起消化不良，所以我们在吃绿球的时候，一定要和一些有助于消化的东西一起吃，比如山楂。 青团的做法-青团最简单的制作方法微信扫一扫教孩子如何做人水的用途有哪些幼儿秋咳怎么办花的名称有哪些神农架在湖北哪个市怀孕一个月应该注意些什么抱歉和对不起哪个更重大都是现在的哪个城市

青团_青团的做法 - 上海特色小吃

青团，汉族传统节日食品。 吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。 是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。 泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见)放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。 br/在中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。 冷食是事先做好无需加热的食品。 青团是江南一带的小吃，因其色调而得名。 用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/。 在中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。 用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。 传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。 回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。 他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。 然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。 李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。 天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。 后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。 吃青团的习俗就此流传开来。 相关菜谱 叉烧炒米粉(广东风味):青团，汉族传统节日食品。

青团的做法大全 青团怎么做→MAIGOO美食

288青团的做法:【辅料】:澄粉35克开水40克熟猪油10克步骤:1.35克澄粉加40克开水用筷子搅拌2.加入100克糯米粉和90克麦青汁3.再加入10克熟猪油一起揉成光滑的面团4.豆沙分成20克一个，我是用的自己炒的豆沙5.面团分成30克一个，然后像包汤圆一样把豆沙包进去，滚圆6.包好的面团下面垫张油纸放到蒸笼里面，每个面团之间间隔一点距离7.蒸锅加水烧开后放入面团，蒸10分钟左右，出锅后用刷子刷点油就会很漂亮了，还能防粘加入澄粉的水一定要开水，一份方子可以做8个青团

为您介绍一下青团的做法

1.糯米粉倒入容器中2.再倒入菜汁3.混合均匀4.另取个容器，放入澄粉(也可以用粘米粉)5.再加入开水搅拌成团6.将糯米粉面团和澄粉面团放在一起7.揉均匀后，再放一勺猪油8.再揉成团即可。 果味的11.包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致12.包好后，青团表面是光滑的13.将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上14.冷水上锅，蒸10分钟即可青团在闽南及潮汕地区称为\"艾粿\"，而广府地区则常称作\"艾饼\"。 清明节就快到了，您学会了制作青团的方法就可以为家人做出可口的节日美食，让您和家人大饱口福，您也可以享受到做饭带给你的乐趣。 答:答:漫画:剧场版9前传动画:456(伙伴的背后)、491(小樱之路)、531(忍者之路前传)、剧场版第九部(忍者之路)日向雏田:日本动漫《火影忍者》中的人物。 火之国木叶忍者村的中忍，木叶名门日向一族宗家的嫡长女，日向宁次的堂妹。 从小喜欢主人公漩涡鸣人，原本是个性格柔弱的女孩，但是在鸣人的影响下逐渐变得坚强，并渐渐成长为一名优秀的女忍者。 故事最后成为鸣人的妻子，并育有一子一女。 五羊本田凯影电喷发动机的机油量在800毫升左右，更换机油时以机油尺检查为准。 五羊-本田摩托(广州)有限公司是由广州汽车集团股份有限公司、日本本田技研工业株式会社和本田技研工业(中国)投资有限公司共同投资的中日合资企业，成立于1992年，合同期限30年，注册资本3000万美元，中、日双方各占50%股份。 在部分省(市、区)美术考级证书是小升初、中考挂钩采取适当的加分政策以及出国留学部分高校相对应的加分政策，部分国家还可免除部分学费。 国家承认的美术考级权威机构有中国美术传播研究院、中央科教研究所、中国艺术科技研究所、中国教育学会、中国美术学院社会美术水平考级中心等等。 据相关资料显示美术考级共分为十个等级，由低到高来进行考试的，首次考试不能超过三级，越级报考不能跨档。 1-3级D档，4-6级C档，7-8级B档，9-10级A档。 1-6级重在测试参加考级人员对美术基本规律的把握程度和对事物认知感悟能力，7-10级测试参加考级人员的艺术创作水平和综合素养的高低。 1、裤子尺码为34码的裤子是2尺7的腰，也就是90厘米。 2、从裤子尺码对照表可知。 选择裤子的尺码常常靠自身腰围决定，而腰围(WC)，指的是经脐点(om)的腰部水平围长，是反映脂肪总量和脂肪分布的综合指标。 3、世界卫生组织推荐的测量方法是:被测者站立，双脚分开25至30厘米，体重均匀分配。 发霉的房子是不可以住的，因为住在发霉的房子是容易患皮肤病、阴道炎和风湿类疾病的，如果一定要住这个房子，那一定要把房子发霉的问题解决掉才可以入住，并且减少会患病的几率。 二是使用化肥不当，例如含钙质较多的土壤，施用硫酸铵就会使盆土板结。

青团的详细做法来了!_澎湃号

今天，就为大家推荐一款简单易上手的青团做法，刚蒸好的青团赏心悦目、美味诱人，一起来学习~视频时长1分09秒，建议在WiFi环境下观看糯米粉120g、粘米粉15g、木薯粉10g、绵白糖15g、麦青汁125g左右、澄面45g、沸水90g、猪油10g、玫瑰细沙适量做法1.混合糯米粉、粘米粉、木薯粉、绵白糖。2.倒入三分之二的麦青汁，揉成絮状，再慢慢倒入剩下三分之一，揉成面团。3.沸水倒入澄面中，烫熟澄面，加入猪油拌匀。4.将两个面团混合。5.搓条，切成剂子。6.包入馅料。7.揉成光滑的圆形面团，蒸12分钟即可。

青团的做法_菜谱

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制作特色美食-青团

制作特色美食-青团制作特色美食-青团制作特色美食-青团2024年06月14日13:19新浪网作者什么值得买作者:买就买呀青团是一种糯米制作而成的食物，一般江南一带的人们都会制作青团，包括甜的、咸的以及各种馅料的。 这些翠绿诱人的青团看起来又糯叽叽的，清香又可口，令人垂涎三尺。 为了让家人也能体验到好吃的青团，自学青团的制作，没想到并不难。 这里需要需要准备的是新鲜的艾草。 艾草是多年生草本植物，有浓烈的香味，叶子正面颜色翠绿，枝干和叶子背面有白色绒毛状，它的嫩叶可以食盐用，药用价值也很高，具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。 我们北方人常在端午节那天把它挂在大门上，用来驱蚊辟邪。 用艾草做青团的人很多，艾草汁做出的青团有一股淡淡的清香，非常好闻，但颜色不是那么翠绿。 使用新鲜的艾草，选取嫩绿嫩绿的嫩叶，清洗干净后将其煮熟，再捣成泥状。 然后，制作了透明状的澄粉面团，使青团更加有光泽感。 同时，他用糯米粉、白糖和黄油制作了糯米粉团，混合澄粉面团后揉搓均匀。 接下来，制作蛋黄肉松馅的团子，将猪油、肉松和沙拉酱混合在一起，制作成小圆球。 最后，将馅料放入糯米团中，包裹住馅料，放入蒸锅中蒸熟即可。 青团不仅口感绵软，回味清香，还比外面买的更好吃。 一顿吃不了可以用保鲜膜包裹，放入冰箱存储，随吃随热。

青团制作方法

【食谱】青团的做法青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。 现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。 青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。 做法步骤:方法一青团青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的3月18日、美食动态任务青团的制作流程3月18日、美食动态任务青团的制作流程小义哒哒¤青团好吃¤青团制作方法，学着点哦!1.艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。 2.在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓来自安安静静708是小九儿啊快把你们苏州青团子的制作方法交出来!过年好像自己回家做着次。 可是怎么做呀!晴天小小蜗蜗牛要想青团做的好，以下几点要记好要想青团做的好，以下几点要记好百度贴吧01:14关于青团的制作昨天做了一些青团，放了一晚上就变硬了。

清明吃的青团子是什么做的清明吃青团的做法步骤

2024年04月09日星期二 清明吃的青团子是什么做的清明吃青团的做法步骤 简单做法: 材料:艾草与糯米(1:3)、粘米粉(大米粉)、豆沙馅适量、色拉油少量、白糖少量 1、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂 2、煮烂到易碎，捞出将其剁碎或者搅拌稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道。 (不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁，或者可以直接购买超市制作好的青汁)。 3、将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。 4、将其揉捏，做成圆饼状，将红豆沙取适量放入青团饼中间，再用青团将其包裹在其中，捏成团即可。 5、制作好后就是生青团的形状!艾草汁的量决定青团的颜色深浅。 将粽叶垫入蒸笼底部，再将青团放在粽叶上，间隔不要太紧，避免蒸发后黏在一起。 用粽叶垫底味道会更好!。 6、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼，非常香糯的艾草青团就做好了，喜欢别的口味如肉松，咸蛋黄口味的可以将红豆沙换掉制作即可。 7、想要存放的可以等到青团蒸熟之后放置温热用保鲜膜裹上，放入冰箱保鲜即可，这种情况下，2-3天青团还是软糯的，要是有些生硬可以热蒸10分钟，微波炉热上半分钟口感更加。 特殊口味做法: 材料:艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、色拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量 1、温水将艾草粉调成糊状。 2、开水倒入澄面中，搅拌成很厚重的浆糊状态。 3、糯米粉混合粘米粉、糖粉，加少许色拉油和蜂蜜，再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。 4、手和面成面团状态，然后湿布包住面团待用。 5、将咸鸭蛋黄蒸熟后戳散。 6、平底锅内倒入少许油，倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。 7、关火，根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅。 8、再加入少许沙拉酱(粘合作用)，拌匀待用. 9、将面团搓成长条状，切下一个个剂子。用手压扁，抓取适量的馅料放在饼皮上。 10、以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。 11、不同颜色的青团加以造型，用白糯米粉压成花型贴在青团表面，放上一朵盐渍樱花，纯绿色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。 12、蒸锅内水开后放入青团，中火蒸15分钟左右出锅。 出锅后在青团表皮刷上一层油即可(为了美观也防止表皮发硬)。

做青团

做青团在谈笑声中，我们开始做青团，我学着妈妈的样子，揪下一小团面，在手心搓出小陀螺的形状，再将大拇指按在中间慢慢地旋转，将面团捏成一口\"小碗\"，一只手先托住\"小碗\"，另一只手去舀馅料放进\"小碗\"里，我在小小的\"碗\"里放了满满两勺的馅料，再小心翼翼地将它们按一按，最后把上面的小口慢慢地捏紧，轻轻地整理一下形状，一个有模有样的青团就做成了。这是我们家乡清明节的美食--青团，你的家乡清明节有什么美食呢?(指导老师:郑丹婷)分享到浙江微博新浪微博人民微博复制网址更多

【青团的做法大全_青团家常做法

【下厨房】青团栏目为您推荐青团做法大全，青团怎么做好吃技巧分享，青团最正宗的做法和青团家常做法推荐，更多青团的简单做法就来下厨房。三娃娘爱美食香糯可口的青团清明必吃的艾草青团放三天都不硬的青团配方三种口味的青团ߌ�放三天都不硬附艾草保存方法馅料制作方法自制青团青团艾草青团软软糯糯的青团配方和做法(附肉松咸蛋黄馅料配方)不会塌3天还Q弹的青团艾糍(清明果、青团放3天都软糯的青团网红青团～～咸蛋黄肉松青团艾草青团、艾粑粑、艾糍、新鲜艾草制作青团咸艾糍可甜可咸的麦青汁—网红青团百吃不厌的豆沙青团x博世破壁机/博世打蛋器青团咸蛋黄肉松、红豆、原味青团好吃又快手的笋丁肉雪菜青团

传统青团的做法步骤图解-传统青团怎么做好吃

传统青团 传统青团的做法说明 传统青团的食材和调料 传统青团的做法步骤 第1步. 第2步. 把煮好的南瓜叶放在糯米粉里，揉吧，揉到基本上盆比较干净就好，如果太干就加点煮南瓜叶的水，太湿就加粉。 注意～得煮开的南瓜叶直接放粉里，先用筷子搅，上手不烫就揉吧!。 第3步. 第4步. 把陷料放进去包好，至于大小，自己看着办吧，都行，不过不要太大哦! 第5步. 揉好的团子下面垫粽叶。粽叶洗干净，开水泡过，在水里加点食用油，防粘的哦!。 第6步. 第7步. 移到干净的地方，马上用扇子扇一扇，据说可以让团子表面变亮!我也不明白这是什么原因，老底子传下来的说法! 捞南瓜叶的时候不用把水滤的很干，有点水也没关系的。 本站菜谱和作品由用户上传并发布，如侵犯您的权益请联系本站进行审核和删除，谢谢合作. 乐做菜网，收录好吃的菜谱大全和美食做法! 传统青团的做法传统青团的做法步骤第1步传统青团的做法步骤第2步传统青团的做法步骤第3步传统青团的做法步骤第4步传统青团的做法步骤第5步传统青团的做法步骤第6步传统青团的做法步骤第7步

青团的做法_青团怎么做

1.艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。2.在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。3.咸菜、笋丝、肉丝……1张图片艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。咸菜、笋丝、肉丝切碎，快火翻炒。作为馅料，备用。绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。青团的更多做法

简单又好吃的青团做法_生鲜食品

准备材料:皮:青团预拌粉250克，热135克馅:咸蛋黄6个，肉松海苔碎，寿司肉松(可加可不加)，沙拉酱红豆沙。 咸蛋黄捣碎与肉松海苔碎混一起，团成一个个小球，外面再包上豆沙，最后用皮包起来。 咸蛋黄处理:1.先将咸蛋黄喷白酒去腥，上下火烤180度，10分钟。 青团部分:1.250克青团预拌粉，加入煮沸的135克水烫熟。 2放凉一点在将它们揉成小圆球(35-40克左右)后压扁，放上咸蛋黄馅，包上保鲜膜，一个青团就做好啦!(豆沙馅我用的是自己做的)第一次做真的超级好吃，越吃越上头!鲜美来日式鳕鱼虾滑148g夹心竹轮卷虾滑火锅烧烤关东煮豆捞卡士双倍蛋白活力原味128g*4杯低温酸奶风味发酵乳13.99元(需用券)CLASSY.KISS卡士活力原味双倍蛋白风味发酵乳，添加双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。 其奶香浓郁，入口酸甜顺滑。 规格:1...京东卡士CLASSY.KISS)双倍蛋白元气奇亚籽128g*4杯低温酸奶酸牛奶风味发酵乳13.99元(需用券)卡士已成为中国乳品企业中率先通过美国太空总署食品安全管理体系，HACCP认证的企业，并建立以\"HACCP+ISO9001...京东京东超市海外直采厄瓜多尔白虾(40/50规格)20-25只/盒净重500G24.9元(需买4件，需用券)。

青团的做法和配方有哪些?快收藏起来吧

一到清明节的前夕，南方很多家庭会自己在家自制传统食物青团，制作好的青团的吃上去软糯可口，而且会有青草汁的清香味。 那大家知道青团的做法和配方是什么吗?咱们今天就来把青团的制作方法和配方分享给大家。 青团的口味很多，而且里面也会用到不同的青草汁，所以为了大家能够更好的掌握，咱们今天就以艾草汁做的豆沙咸蛋黄青团为例，分享它的制作方法和配方。 1.食材的准备 制作青团的话，其实所用到的配方原料也并不是特别的复杂，需要用到艾草叶，澄粉，粘米粉，糯米粉，糖粉，红豆，白糖，猪油，桂花。 这些食材就可以用来制作青团了。 2.提取艾草汁 从艾草叶当中提取艾草汁有好几种方法，第一种就是用最传统的方法，把它们放到石臼当中，然后用石锤不断的去把舂，碾碎之后再将艾草汁慢慢过滤。 另外一种比较简单的方法就是，用专门的料理机或者榨汁机，把艾草放进去直接榨成汁。 3.和面 为了使青团吃上去更加有嚼劲，但是又比较柔软，所以一般会在糯米粉里面加入粘米粉和澄米粉，这样的话口感更好。 先用温水将面粉揉一下，然后将艾草汁添加进去，与面粉混合在一起。 加入青草汁的面粉需要不断地去揉，把所有的汁水都能够揉到面粉当中，使原本白色的面粉变成绿色才是最好的。 3.制作馅料 将准备的红豆放在锅里蒸熟蒸烂，然后把蒸好的红豆碾碎，把里面的壳去掉之后，就变成了红豆沙。 接着在里面加入白糖以及猪油，桂花拌匀即可。 4.做青团 首先将揉好的面团揉一下，排一排气，然后把它搓成长条，再切成小剂子，压成一个一个的小面饼。 接下来把制作好的豆沙馅料放到面饼中间，然后再放上一整个咸鸭蛋黄，根据自己的手法，把口子捏紧搓圆就可以了。 5.上锅蒸 准备专用的蒸屉纸或者是纱布，垫在蒸架底部，然后把做好的青团放到蒸架上，一般上火蒸10到15分钟左右就可以了。

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1.糯米粉、澄粉混匀加热水和成面团。2.加入猪油揉匀。3.上锅蒸面团，水开蒸15分钟左右。4.菠菜汁焯水后柞汁。5.面团蒸好后稍凉加入菠菜泥和匀，带一次性手套和面。6.豆沙馅揉成团。7.取一块面团包上……“这次是先蒸好面团，后用菠菜汁和面再包的，颜色更翠绿。”青团的做法步骤面团蒸好后稍凉加入菠菜泥和匀，带一次性手套和面。青团的更多做法青团的做法步骤:1青团的做法步骤:2青团的做法步骤:3青团的做法步骤:4青团的做法步骤:5青团的做法步骤:6青团的做法步骤:7青团的做法步骤:8青团的做法步骤:9青团的做法步骤:10青团的做法步骤:11美食天下客户端

青团的做法_青团怎么做_碧绿色叶子的菜谱

清明的时候做了2款馅料的青团，一款是黑豆馅的，一款是肉松咸蛋黄馅的。 青团也分别用了2种材料，一种是艾草，一种是清明草。 ^^。 馅料是自制的，青团是自己包的，好吃好吃!^^ 青团的做法步骤 1.把艾草、清明草分别洗净。 先用小苏打泡一会儿，再清洗几遍。 然后将艾草、清明草分别焯水2分钟。 焯水时加入一勺小苏打，据说可以让艾草不变色。 图为艾草。 2.焯水后捞出，过2到3遍清水。据说可以去除艾草的苦涩味。我把清明草也这样过了3遍清水。图为清明草。 3.拧干水分。 4.放入搅拌机中，加入适量清水打成浆。 5.这时候准备垫在团子下面的粽叶。把粽叶洗净，剪成大小合适的小垫子。 6.把肉松馅加工一下。 将咸鸭蛋蒸熟，取出咸蛋黄，压碎，与肉松混合。 可以加点沙拉酱，这样更好成团。 我这里没有加，做出来虽然有点松散，但是很好吃。 7.将糯米粉、粘米粉与青浆混合成团。 糯米粉和粘米粉的比例大概在2:1之间。 糯米粉要多一些，做出来更软糯。 这里应该是用清明草的浆。 8.另外取少量澄粉，加入刚烫开的开水，小心搅拌成团。 这里也小心，不要烫着。 据说这样加入澄粉，青团更好成型。 其实不加澄粉应该也很好吃。 9.将两个粉团先揉成一个大团子，再分成多个小剂子。小心烫手。 10.取一个小剂子，加入馅料，有黑豆馅和肉松咸蛋黄馅。 图中2个肉松馅，分别是有加孜然的和没有加孜然的。 11.包成圆圆的小团子，放在粽叶垫子上。水开后蒸20分钟以上。 12.蒸好，焖1到2分钟，开吃!^^ 小窍门&温馨提示

青团的做法_青团怎么做

5张图片 青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品，但各地做法又略有不同。 总的来说都是一种染成绿色的有馅糯米食品，馅料有甜有咸，有荤有素。 一般都是用艾草来染色，但是有人又不喜欢那个味道，所以喜欢的朋友，也可以用其它的绿色菜汁来替代。 艾草(也可用其它的绿叶菜代替)，焯水后，放入料理杯，同时加入少量的清水。用料理机打成绿色菜汁。 收好口后，放在两手掌之间，揉成光滑的的青团坯子。 做好的青团坯子，下边垫上一小片油纸。 均匀的摆入蒸笼内。 冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅。 青团可保存两到三天，如果不及时吃，可以包了保鲜膜，吃时不影响口感。 青团的更多做法

青团要蒸多久才熟2024 青团的做法

青团要蒸多久才熟2024青团的做法-导语:青团是中国传统的清明节食物，因加工时添加艾草汁液而呈绿色得名。青团的做法和一般的团子差不多，都...

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1.艾叶清洗干净。2.水烧开后，关火，再放入艾叶，绰水捞出。3.放入料理机打碎，可以稍稍加一点水。4.糯米粉+粘米粉+打碎的艾叶，揉搓成光滑的面团(小贴士:将面团揉得差不多的时候，取出1/2拳头大小一……1张图片广东叫做艾板，一到春天就上头，就想吃这个。糯米粉+粘米粉+打碎的艾叶，揉搓成光滑的面团(小贴士:将面团揉得差不多的时候，取出1/2拳头大小一坨面团，放在蒸锅内蒸上5分钟，取出放回大面团中，再一起揉搓，这样可以增强面团的延展性)。揉搓面团的时候，将咸蛋黄隔水蒸或用烤箱烤熟。取一个小团子搓圆后压扁，再依次铺上豆沙、肉丝、咸蛋黄。将做好面团放置在油纸上(没有油纸可用白菜叶等替代)。水烧开后，将青团置于蒸格之上，加盖蒸12分钟(小贴士:加盖前在团子上刷一层油)。青团的更多做法

青团的做法大全-百度经验

青团的做法大全，春天就要到了，清明时节是吃青团的最好时候，能把青团的做法现在也是非常的丰富，都有哪些呢?看我给你一一介绍

青团的做法_青团怎么做_度姐厨房的菜谱

“青团是一款天然绿色的健康小吃，是江南地区一带的传统特色小吃，今天给大家介绍的青团的好吃做法。”青团的做法步骤艾草洗干净后控水，咸鸭蛋煮熟后取蛋黄备用。艾草过凉水捞出切碎，放入破壁机中加入少许水，选择果蔬汁按键，通电榨汁一分钟。将艾草汁加入糯米粉中，一点一点加入，揉成光滑的面团。将大面团分成6个等份的小面团搓圆，取一个面团压扁，中间放入半个蛋黄和肉松，然后收口搓圆。蒸锅放入水，将蒸屉抹层油，放入青团生坯，中间留空隙，冷水上锅蒸15分钟。喜欢我的美食就关注我吧!使用的厨具:蒸锅青团的更多做法青团的做法步骤:1青团的做法步骤:2青团的做法步骤:3青团的做法步骤:4青团的做法步骤:5青团的做法步骤:6青团的做法步骤:7美食天下客户端

青团怎么做? _杭州网旅游频道

掐指一算，留给我们吃青团的时间不多了，就一个星期而已。 大家基本上都是直接买来吃，那具体怎么做呢?前几天，我们在新天地农贸市场做了一场青团制作的直播，学习了制作青团的全过程。 我们是在原来开小碗盏的老俞那里做直播，他现在的主营项目其实是做酥鱼和馄饨外卖，有客人提要求，店里的“万能大姐”就开拓了做手工青团的“限时新业务”。 做青。 做青团的草是艾草，老杭州人也有直接称为“青”的，店里的阿姨是从半山那边采来的，洗干净后用石磨研磨成糊状，然后再与米粉揉在一起。 米粉也是有一定比例的，老俞用的是糯米六、粳米四，这样吃起来不至于太粘牙。 还有一点是，糯米相对不容易消化，尤其是对老年人和肠胃不好的人来说。 揉粉完全是个力气活儿，只有将它揉好了，才有后面青团的漂亮色泽。 自古以来，我们吃青团都是“甜咸搭配，干活不累”，为了能轻易地区分开来，老俞用模具来做甜青团，而咸的就做成一个大大的饺子形状——这种卷着边的清明饺也是浙江不少地方的“清明粿”标准外形。 甜的是麻心，为了照顾当下的潮流，老俞没有放猪油，同时非猪油版的麻心会带来一些沙沙的口感。 里面还加了一丢丢土制红糖，是清淡的甜。 咸的就是雪菜冬笋版了，用的是景阳观雪菜，毕竟是老杭州嘛。 这里还有一个讲究，就是里面的馅料要提前炒过，这样吃着才香。 而且老俞还说如果是生的馅料直接来蒸，青团会塌。 看着好像咸口的要大一些，其实就青团本身来说是一样的，因为揉好的面团都是切成大小均匀的一颗颗来做的。 第一次上锅蒸的时间会稍微长一些，差不多一刻钟吧。 所以我们买到的青团都是熟的，理论上说是可以冷吃的，这就跟青团的起源搭边了，最初青团是寒食节吃的，寒食节禁烟火，人们只能吃冷的食物。

手把手教你青团的家常做法,口感香甜软糯简单好吃,2分钟就学会

教你在家做好吃的青团，口感香甜软糯，做法简单，3天不变硬 美味青团，春天的味道[舔屏] 十秒大仙 受教了啊!但是还是不会去做，不喜欢吃[捂脸] 想做好久了，一直没有买到新鲜的艾草，看得好馋[比心][玫瑰][赞] 会做会吃看着新颖吃着糯糯甜甜[鼓掌][鼓掌][赞][赞] 荣奶奶来学艺，还没做过这玩意儿[赞][玫瑰] 我昨天也做了青团但没拍视频[赞][666][玫瑰] 0次播放 热门:undefined头像这剧也太精彩了!#原创剪辑#精彩片段#徐僧#宋佳伦#袁志博一代黄埔人，半部现代史。 #历史简易收纳筐，太方便了《西瓜视频》，观看精彩后续《西瓜视频》谭咏麟校长直播谈刀郎!#刀郎天花板级别的纠错能力，这球也只有11档球手才能做到了吧#郑肖淮刚准备唱歌结果话筒没声了#斩虍#斩虎#爱满哥#爱满#一字斩经典老歌经典咏流传，歌曲串烧，音乐响起，回忆满满泰剧《改头换面》:怀孕美女被男友抛弃，整容归来报复男友男子醉酒将妻子谋害两个伯伯却要求三个女儿签署谅解书结局气氛今天好冷啊，湖北的人多穿点哈，其他地方咱也不知道温差大不大。

青团的做法_菜谱

糯米粉200克红豆沙水粘米粉澄粉30克做法将做法保存到手机1/8糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹2/8糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹3/8艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度左右，稍稍烫手即可，搅拌均匀4/8倒入白糖，可根据自家的喜好加或者减糖量，搅拌使其溶解5/8趁水还热将水倒入混合好的糯米粉中，用刮刀拌匀6/8拌至无干粉后用手揉成光滑的面团，揉面过程中，如果家中有猪油，或者爱吃猪油的朋友，可以在面中加少许猪油，这样会更香哦，没有就可以不用加了7/8将面团分成大小适中的小团，豆沙也分成比糯米团小一点的小圆球做馅，把糯米团拍平，豆沙球放在糯米团中间，慢慢边包边往上推糯米团，直到把豆沙球完全包住8/8吃时将团子底部垫上油纸，粽叶，或者刷过食用油的小盘，放入烧热的蒸锅内，上汽蒸约15分钟即可开吃1、出笼后，在团子表面刷一层食用油保持色泽并可防粘;2、保存方法:在容器底部和内壁刷一层薄油，将团子放入，顺便撕走油纸，需食用前再蒸热一下;3、外出携带保存方法:刷油后撕去油纸，用保鲜膜分别包好，需食用时蒸热。

青团的制作方法

艾草青团的制作步骤 青团的制作方法 青团是一种传统的中式点心，通常在清明节期间食用。它的外皮由糯米粉和其他配料制成，包裹着......

青团怎么做网红青团的做法

青团怎么做 青团，汉族传统节日食品，吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。 是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。 做法步骤:糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹。 艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度左右，稍稍烫手即可，搅拌均匀。 倒入白糖，可根据自家的喜好加或者减糖量，搅拌使其溶解。 趁水还热将水倒入混合好的糯米粉中，用刮刀拌匀。 将面团分成大小适中的小团，豆沙也分成比糯米团小一点的小圆球做馅，把糯米团拍平，豆沙球放在糯米团中间，慢慢边包边往上推糯米团，直到把豆沙球完全包住。 吃时将团子底部垫上油纸，粽叶，或者刷过食用油的小盘，放入烧热的蒸锅内，上汽蒸约15分钟即可开吃。 烹饪技巧 1、出笼后，在团子表面刷一层食用油保持色泽并可防粘; 2、保存方法:在容器底部和内壁刷一层薄油，将团子放入，顺便撕走油纸，需食用前再蒸热一下; 3、外出携带保存方法:刷油后撕去油纸，用保鲜膜分别包好，需食用时蒸热。 网红青团的做法 用料:糯米粉100克、绵白糖(可选)20克、温水(糯米粉用)50克、澄粉(小麦淀粉生粉)30克、开水(澄粉用)40克、菠菜(叶)50克、熟猪油/食用油10克、红豆沙120克 步骤:所有材料分别称重;菠菜取菜叶洗净，水烧开加入一点点盐，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用料理机打成细泥(越细越好)，用细筛滤掉汁水，菠菜泥留用;糯米粉加入绵白糖(若豆沙味甜的话可不加)及温水搅成半湿状，澄粉冲入开水搅成透明状;再将糯米粉与澄粉混合，乘热加入熟猪油揉捏均匀;没有猪油的话，可分次加入食用油;放入容器里，尽量摊薄一点容易熟，冷水上锅蒸10~15分钟左右;可用筷子拨开察看，若内部粉团还是白色的，就再多蒸一会儿;熟透的糯米团呈透明色，热的时候黏度较高;将过滤出来的菠菜泥加入刚出锅的糯米团中，使劲搅拌使糯米团上色;再次重申，这里要用的是菠菜泥而不是菠菜汁!有厨友觉得太干，可以适当加一点菠菜汁...待糯米团温热后，戴上一次性手套，抹上一点食用油，反复揉捏成均匀的青绿色糕团;只要耐心揉捏，效果一定会很均匀的;手套抹油、面团抹油，都可以有效减轻黏度，还可以延长成品柔软的天数...将做好的青团坯等分成若干份(每份30克左右)，包入事先准备好的红豆沙(每份20克左右);有厨友问量可以做几个，这完全可以自己决定，大小不同个数自然不同;你可以将整团面均分成你想要的个头;只要青团坯制作成功，操作过程戴手套、抹油，且等糕团冷却，包起来非常顺利，完全不会粘手;包好的青团表面刷上食用油(可以有效缓解变硬)，用裁剪好的保鲜膜包裹起来，既方便，又卫生，隔2~3天吃都很柔软。 小贴士:青团，是清明节气流行于江浙沪等地最有特色的节令食品。 最传统的是用艾草汁揉入糯米粉，包上豆沙馅儿做成的碧绿团子。 因为艾草不容易找，也不太喜欢那个气味，于是就用绿叶蔬菜来代替。 菠菜，在我看来是最合适的青汁材料，色泽翠绿且无特殊气味，搅碎成泥后质感细腻，与各种食材都很相融。 本菜谱采用先蒸后包的方法，将菠菜泥揉入蒸熟的糯米粉团中，于是便有了青翠诱人的色泽;之前也试过将菠菜汁揉入生粉团再入锅蒸，颜色就如煮过头的绿叶菜不再翠绿;两种方法可随意;糯米粉中添加澄粉，可以中和黏度，增加透明质感，使青团看上去有光泽，吃口更有嚼劲;红豆沙不要炒制过干，湿湿的如半流质状，咬在嘴里能与糯米团融在一起，感觉才不腻。 青团生的蒸几分钟可以熟 青团的做法有很多种，清代最有名的一种是在清明节前采取一种名叫浆麦草的野生植物，捣烂挤压取汁，晾干后和糯米粉拌匀，糅合，做成外皮，馅心则用细腻的糖豆沙制成。 在包馅时，另放入一小块糖猪油。 团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。 青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，因此获得大众的普遍喜爱。 关于青团的做法，还有其他的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，制作过程差不多，用绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米、早籼米磨成的米粉拌匀，糅合，然后就可以开始制作团子。 青团冷了最好用蒸锅加热 青团怎么做网红青团的做法青团怎么做网红青团的做法青团怎么做网红青团的做法青团为什么会变硬如何用微波炉加热青团。 青团怎么保存青团可以放多久不会坏 网站首页 什么是青团青团是哪里的特产 一个青团有多重一天适合吃几个青团 如何评判好吃的青团哪个牌子的青团最好吃 青团用什么草做的自制青团的做法步骤 吃青团长胖吗青团热量高吗 青团放澄粉还是沾米粉怎么做青团不变硬

自制青团的家常做法大全怎么做好吃

” 用料 主料 糯米粉100克 澄粉30克 植物油10克 辅料 红豆沙馅 180克 斑斓叶香精 适量 抹茶粉 5克 青团的做法 1. 100......