阿胶糕的配料比例如下:
主料:
阿胶:250克
黄酒:500毫升
辅料:
黑芝麻:250克
核桃仁:250克
红枣:200克
桂圆:100克
冰糖:150克
枸杞:适量(根据个人口味添加)
请根据个人口味和需求适当调整配料比例。制作时,将阿胶用黄酒浸泡使其软化,然后加入辅料和冰糖,小火慢熬至阿胶完全溶解并挂旗,最后倒入模具中冷藏成型。
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