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熬阿胶糕的配料比例

熬阿胶糕的配料比例

阿胶糕的配料比例如下:

主料:

阿胶:250克

黄酒:500毫升

辅料:

黑芝麻:250克

核桃仁:250克

红枣:200克

桂圆:100克

冰糖:150克

枸杞:适量(根据个人口味添加)

请根据个人口味和需求适当调整配料比例。制作时,将阿胶用黄酒浸泡使其软化,然后加入辅料和冰糖,小火慢熬至阿胶完全溶解并挂旗,最后倒入模具中冷藏成型。

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